Mostgut Kuchlbauer ist Saftproduzent des Jahres 2024

Es ist amtlich: Der beste Saft der Steiermark kommt vom Mostgut Kuchlbauer. Die...

Dreimal jährlich heißt es am Mostgut Kuchlbauer: Ausgsteckt is.

Dann haben wir die Türen für Gäste allen Alters geöffnet.

Termine finden Sie hier unter dem Link zur Mostschank.

Im Hofladen können Sie das ganze Jahr über unsere Produkte erwerben.

Neben Most, Saft, Kürbiskernöl; Essig, Edelbrand (aus eigener Brennerei) finden Sie vielleicht auch das ein oder andere Geschenk.

Ihr wolltet schon immer mal wissen wo der KUCHI den Most herholt?

Dazu habt ihr jetzt die Möglichkeit – in unserem Genusskeller möchten wir die Leidenschaft für unser Tun weitergeben und euch in die Kunst der Most- und Edelbranderzeugung einführen.

Das Mostgut Kuchlbauer wird seit Generationen von der Familie Haspl/ Kuchlbauer geführt und weiterentwickelt.

Neben Know How und Innovation werden Tradition und Qualität großgeschrieben.

3 Generationen Kuchlbauer bringen sich  zurzeit mit Begeisterung und Wissen ein.

Mostschank

Öffnungszeiten

2024 

Öffnungszeiten:

14. Juni – 07. Juli (Mo-Di Ruhetag)

11.-13.Oktober

18.-20. Oktober

25.-27.Oktober

ab 12 Uhr

Öffnungszeiten:

14.06. – 07.07. 2024 (Mo-Di Ruhetag)

11.-13.10., 18.-20.10., 25.-27.10. 2024

Jeweils ab 12 Uhr

3x jährlich öffnen wir unsere Mostschank. Gemütliche Räumlichkeiten und ein Wintergarten mit Ausblick auf den Kinderspielplatz laden zum Verweilen ein. 

Zu selbstgemachtem Holzofenbrot bieten wir eine große Auswahl an bäuerlichen Spezialitäten vom Schwein, RindForelle und den verschiedensten Salatkreationen an.

Als Nachtisch empfehlen wir frische, hausgemachte Germspeisen.

Unsere vielfach prämierten Apfelweine können sortenrein im feinen Stielglas oder traditionell im Mostglas als Durstlöscher gespritzt bzw. pur genossen werden. Ganzjährig gibt es natürlich die Möglichkeit die bevorzugten Mostsorten und Säfte ab Hof bei uns zu kaufen. Zusätzlich zu den verschiedenen Obstweinsorten und Säften bieten wir noch Kürbiskernöl (aus eigenem Anbau) und div. Essigsorten an.

 

Hofladen

Ganzjährig geöffnet.

In unserem Hofladen kann man das ganze Jahr über unsere hausgemachten Spezialitäten der Oststeiermark einkaufen.

Wir sind von Montag bis Samstag gerne für Sie da. Sonn- und feiertags rufen Sie uns vorher an (0664/8619168)

Unser Sortiment umfasst neben Most auch verschiedene Säfte, Kürbiskernöl, Essige, Edelbrände und Liköre aus hofeigener Brennerei.

Im Herbst zur Erntezeit gibt es frische Äpfel ab Hof aus unserem Obstgarten.

Freitags gibt es auf Vorbestellung selbstgemachtes Bauernbrot aus Bio Roggenmehl vom Betrieb.

Gerne versenden wir auch unsere Produkte. Hierzu klicken Sie einfach auf Anfrage Bestellung und wir treten mit Ihnen per E-Mail in Kontakt.

  • Wir produzieren Most mit dem österreichischen Qualitätsobstweinsiegel

  • Wir sind AMA Genussbetrieb,  unsere Produkte tragen das AMA Genussregion Siegel

  • Wir produzieren Gutes vom Bauernhof, unsere Produkte dürfen dieses Logo tragen

Verkostung im keller

 

Ihr wolltet schon immer mal wissen wo der KUCHI den Most herholt?

oder wolltet wissen: Wie wird Most gemacht?

Dazu habt ihr jetzt dieMöglichkeit –

in unserem Betrieb möchten wir die Leidenschaft für unser Tun zeigen

und euch die Kunst der Most- und Edelbrand-  erzeugung näher bringen.

Unser Sortiment

“In den Ausbauvariationen beim Most unterschiedet man zwischen den Geschmacksrichtungen:
lieblich  “halbtrocken”  “trocken” und “extra trocken“.

Prägend für den Geschmack sind auch der Zuckergehalt, die Säure, die Gerbstoffe, die Sorte und der Alkoholgehalt.

Wir empfehlen “extra trocken” und “trocken” zur Hauptspeise, deftiger Jause und zu Frischkäse, “halbtrocken” zu leichten Speisen, Vorspeisen, Geflügel, Salaten und Schnittkäse, “lieblich” als Aperitif, zu Schimmelkäse, kräftigem Bergkäse und zu Süßspeisen

Wir bieten auch Apfelschaumweine, prämierte Edelbrände und Liköre.

Essig und Kürbiskernöl gibt es das ganze Jahr ab Hof.

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Mostgut Kuchlbauer bei Cider World 24 ausgezeichnet

Unsere beiden  Mostsorten Kronprinz Rudolf und Herrenapfel wurden bei der Cider World in Frankfurt ausgezeichnet!

Kronprinz Rudolf: Silber

Herrenapfel: Ausgezeichnet

Damit mit sind wir Weltklasse!

Saftproduzent des Jahres 2024

Es ist amtlich: Der beste Saft der Steiermark kommt vom Mostgut Kuchlbauer.
Die Landwirtschaftskammer hat ihre Obstveredler-Superstars gekürt.
Wie kommt dieser Titel zustande? Unter allen eingesendeten Proben werden bei der Landesverkostung pro Kategorie (Saft, Most oder Edelbrand) die Landessieger gekürt. Die Produkte werden nach Aussehen, Typizität, Geschmack und Harmonie mit je max. 5 Punkten bewertet. Der beste Saft, Most und Edelbrand stellt den Landessieger.
Unter 310 eingesendeten Proben der Kategorie Saft erreichten wir insgesamt die meisten Punkte und sind damit:
🏆💚 SAFTPRODUZENTEN DES JAHRES 2024 💚🏆
Den besten Saft der Steiermark gibt es bei uns im Hofladen, in der Vorauer Genussbox, bei unseren Verkaufspartnern sowie ab 14. Juni, wenn in der Mostschank ausg’steckt is.

Steirischer Landessieger 2024 Most

Unsere Mostsorten wurden bei der diesjährigen Landesbewertung wieder auf Aussehen, Typizität, Geschmack und Harmonie getestet und verkostet. Alle neun eingereichten Produkte wurden mit Gold oder Silber ausgezeichnet. Als absolutes Highlight dürfen wir mit dem Apfelmost Braeburn sogar den Landessieger stellen. 

Unser neuer Braeburn Jahrgang zeichnet sich durch eine saubere Optik mit intensiv würziger Aromatik aus. Seine Frische sowie die feinstrukturierte Säure mit ausgewogener Zucker-Säure-Bilanz ergeben mit Noten vom grünen Paprika, zarten Johannisbeerblättern und saftigen Stachelbeeren laut Beurteilung einen Sauvignon-Touch. 

Ein eleganter, erfrischender Tropfen also – perfekt zum Anstoßen und zum Genießen bei frühlingshaftem Wetter. 

📸©LK Steiermark/Danner

Steirischer Landessieger 2024 Saft

2024 wird richtig saftig

Unser Buntes Saftsortiment ist auch 2024 mehrfach ausgezeichnet:
So können wir uns zum 2. Mal in Folge über den steirischen Landessieger für unseren Apfelsaft freuen.
Aber nicht nur 1 Landessieger war dabei: 5 unserer 6 Saftsorten haben Gold in der Bewertung geschafft.
Man kann beinahe behaupten, es gibt keinen besseren Saft in der Steiermark 😉

Neue Kürbiskernwurst

Fleischhauerei Gruber und das Mostgut Kuchlbauer haben zwei neue Wurstsorten entwickelt!
Gruber’s & Kuchi’s 💚STEIRERWURST und💚 STEIRER-SELCHWÜRSTEL
Mit Kürbiskernen vom Kuchlbauer 🎃

Mild nussig und angenehm würzig im Geschmack – Das zeichnet unsere neue Wurst aus. 

Ab sofort beim Gruber, im Hofladen vom Kuchlbauer und zu jeder Zeit in der Genussbox Vorau erhältlich.

Es muss nicht immer Glühwein sein!

Alternative zu Glühwein?  Abwechslung muss her: Wir haben für die kalte Jahreszeit fertigen Glühmost im praktischen 10l und 5l Kanister abgefüllt. Genau das Richtige für Feiern, Glühmoststandl oder Krampusläufe.

Wem für zu Hause das zu viel ist: es gibt auch ein weihnachtliches 1l Glühmostpakt zum Heißmachen und genießen.

 

LFS Kirchberg stellt Mostgut Kuchlbauer vor

Als Absolvent der LFS Kirchberger am Walde hat Michael Kuchlbauer Eindruck hinterlassen, sodass unser Betrieb in den Kirchberger Mitteilungen vorgestellt wird. Vielen Dank! ©LFS Kirchberg/Walde

Genussbox – regionale Produkte rund um die Uhr

In der Genussbox in Vorau (im ehemaligen Trafikhäusl) kann man ab 15.09.2023 rund um die Uhr regionale Produkte einkaufen.

Mit 2 weiteren Betreibern ist das Mostgut Kuchlbauer mit dem gesamten alkoholfreien Sortiment vertreten. Essige, Kürbiskernöl, Säfte und Bauernhofeis gibt´s ab sofort 24/7.

Das Gebäude ist jederzeit zugänglich und wird videoüberwacht

Most trifft Eis

Das Mostgut Kuchlbauer aus Vorau und die Eisbäurin- Betrieb Wiedner aus St. Kathrein am Offenegg verarbeiten die Produkte ihrer Betriebe zu purem Genuss.

Der Milchviehbetrieb Wiedner liegt auf über 1000m Seehöhe im steirischen Almenland. Die Betriebsführer Andrea und Andreas Wiedner verarbeiten die Milch ihrer Felckviehherde zu frischem Bauernhofeis, das sie auch über das Almenland hinaus vermarkten.

Denn im steirischen Joglland liegt das Mostgut Kuchlbauer, hier sind Julia und Michael Kuchlbauer die Betriebsführer. Der Acker und Obstbaubetrieb betreibt eine Mostschenke mit Hofladen wo Obst zu Most, Saft, Edelbrand, Essig und vielem mehr verarbeitet wird.

Andrea Wiedner und Julia Kuchlbauer sind Schwestern und da lag eine Kooperation nur nahe. Zu den Mostschank Öffnungszeiten wird das Eis der Eisbäurin bei den Kuchi´s in der Tüte angeboten und ganzjährig ab Hof im nachhaltigen Papierbecher.

Kulinarische Reise begleitet von steirischem Most

©Claudius Rajchl macht eine kulinarische Reise durch die Oststeiermark. Sein 6 Gänge Menü wird von unserem Most begleitet.

Landessieger 2023 Apfelmost Rubinette

Als aromaintensiv mit Cassisnote,  knackig frischer Säure und schönem Trinkfluss wurde unser Apfelmost Rubinette beurteilt.

Wir freuen uns sehr über den 2. steirischen Landessieger 23.

 

Julia & Michael

Mit Hochzeitsmost und Apfelschaumwein zum Altar

©Wolfgang Huber

Ein steirischer Landessieger Alte Sorte Eisapfel

Ein traditioneller Apfelwein mit moderner Kellertechnik neu interpretiert!

Unsere Eisapfelmost hat uns den steirsichen Landessieger 2022 in der Kategorie Alte Sorte nach Hause gebracht!

Wir sind stolz auf unseren Oldie 🙂

 

2 goldene Birnen in Wieselburg

Neue Ernte neues Glück!

Auch 2022 konnten wir 2 Gesamtsieger aus Wieselburg mit nach Hause nehmen.

Die Sorten Braeburn und Perlrenette sind die goldenen Birnen Sieger ihrer Klassen!

 

Mostproduzent des Jahres 2021

Unser Betrieb wurder heuer von der steirischen Landeskammer zum Mostproduzenten des Jahres 2021  gekührt. Wir können sehr stolz auf diesen Erfolg sein und gehören damit zu den besten Mostproduzenten Österreichs.

Die Sieger 2021

Die Qualität unserer Produkte wurde 2021 bei den renommiertesten Bewertungen Österreichs ausgezeichnet.

Darunter sind zwei Landessieger bei der steirischen Bewertung für Most und 2x Gold für die Edelbrände von Junior Chef Michael.

Bei der größten und bedeutendsten Bewertung in Wieselburg für landwirtschaftliche Produkte europaweit, konnte wir heuer wieder 3 Siege (goldene Birnen) für Most nach Vorau holen.  In der Kategorie Goldenes Stamperl konnte 1x Gold für Edelbrand und 2x Bronze für Liköre erzielt werden.

Wieters wurde der Breaburn Most Gesamtsieger in der Kategirie Obstwein bei der Alpe Adira Verkostkung in Kärnten, den Mostbarkeiten. 

Steirer des Tages

am 26.4.2021 erschien ein Bericht zu den Siegen in der Kleinen Zeitung in der Rubrik Steirer des Tages.

Ein Hektar neue Bienenweide in Vorau

Ein Mostgut, ein Ingenieurbüro und ein Stück Agrarland treffen sich in einer Bar… oder besser gesagt im Hofladen beim Kuchi. Dort entstand vor einiger Zeit eine wunderbare Kooperationsidee, die nun in die Tat umgesetzt wurde. Kuchis Bienenwiese powered by GeiAir ist angesät.

Anfrage Bestellung

Datenschutz und AGB

5 + 10 =

Mindestbestellmenge: 6 oder 12 Flaschen 

Betrieb Familie

DER URSPRUNG // DIE LIEBHABER UND MACHER

MOST ist mehr als ein Getränk – bei uns steht MOST für MEISTERLICHE OBSTVERARBEITUNG

nach STEIRISCHER TRADITION.

Der landwirtschaftliche Familienbetrieb liegt im grünen Herzen Österreichs,

genauer gesagt in der nördlichen Oststeiermark in Riegersbach bei Vorau. 

Hier werden die Früchte unserer Obstbäume zu  Apfelwein, Fruchtsäften und Edelbränden.

Das erste mal 1450 urkundlich erwähnt reichen seine Wurzeln vermutlich zurück bis zur Gründung der Gemeinde Riegersbach um 1230.

Die Familientradition der Mosterzeugung wurde über viele  Generationen weitergegeben und am landwirtschaftlichen Betrieb stets verfeinert.

Die Familie Haspl Kuchlbauer hat es sich zum Ziel gesetzt, das in Vergessenheit geratene Naturgetränk wieder zu einem erfrischend-fruchtigen und genussvollen Erlebnis zu machen.

MOST

Wussten Sie, dass MOST aus dem lateinischen kommt und jugendlich, frisch bedeutet?
Und genau das ist unser Obstwein.
Ein fruchtiges, spritziges Getränk.
Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse haben bewiesen, dass Most auch Cholesterin und  Blutzuckerwerte senkt und eine blutreinigende Wirkung hat.

Apfelwein wird aus alten Streuobstsorten und neuen Edelobstsorten erzeugt.

MOSTKELLER

Der Most ist bei uns aufgrund von moderner Kellertechnik zum exklusiven Apfelwein aufgeblüht.  Durch die hohen Qualitätsstandards beim Anbau, der Ernte und der Produktion wird der Geschmack des Mostes neu definiert.

Es wird nur Obst von bester Güte für unsere Moste und Säfte am eigenen Betrieb gepresst und kann somit sofort weiterverarbeitet werden.
Ständige Weiterbildung und fundiertes Wissen spiegeln sich in unseren Produkten wider.

MOSTKULTUR

Vollreife Früchte werden von uns zu Fruchtsäften, Sortenkombinationen und reinsortigen Mostprodukten verarbeitet. Unsere vielfältige Produktpalette bietet die Möglichkeit, typische Aromen zu erforschen und zu genießen.

Apfelwein sorgt für eine Erfrischung an sonnigen Tagen, kann aber je nach Sorte auch als Aperitiv oder leichter Speisebegleiter genossen werden.

1. „An Apple a day keeps the doctor away”…

…und das gilt auch für den Apfelwein. 

Wie gesund ist Apfelwein?

Dem Lieblingsgetränk vieler Steirer werden so manche positive Effekte nachgesagt.  Das Kultgetränk hat viel mehr drauf. Es soll den Stoffwechsel anregen, Blutdruck und Cholesterin senken sowie Darmkrankheiten vorbeugen. Mostbrot mit Zimt und Zucker kann bei der Bekämpfung von Erkältungskrankheiten unterstützen.

2. Apfelwein für Figurbewusste

Den klassischen Bierbauch kennen Apfelweintrinker nicht. Im Gegensatz zu Bier hat Apfelwein nämlich deutlich weniger Kalorien. Während ¼ Liter Bier rund 110 und ¼ Liter Rotwein rund 170 Kalorien haben, enthält Apfelwein in der gleichen Menge lediglich rund 85 Kalorien.

Aber machen wir uns nichts vor: Bei einem Glas bleibt es meist auch nicht.

3. Apfelwein ist bekömmlich

Apfelwein ist ein bekömmliches erfrischendes Getränk und der ideale Durstlöscher für jeden Tag.

Wie viel Alkohol hat Most?

Das ist wie beim Wein unterschiedlich, unsere Apfelweine haben zwischen 7-8% Vol . je nach Sorte, aber Apfelweine sind leichter als Traubenweine und daher optimal erfrischend!

4. Apfelwein ist natürlich

Apfelwein wird schon seit hunderten von Jahren hergestellt. Mit neuester Kellertechnik haben wir das Verfahren optimiert und neue Frische in das traditionelle Getränk gebracht.

Für die Herstellung wird nur das beste heimische Obst  von unseren ca. 200 Streuobstbäumen verwendet.

Die neuen Sorten beziehen wir aus unserer Apfelplantage.

 

5. Apfelweintrinker schützen die Umwelt

Jedes unserer Produkte ist regional und am Betrieb erzeugt. Durch unsere Vielfalt und den Erhalt der Tradition sind wir maßgeblich an der nachhaltigen Landschaftsformung  beteiligt. Unsere Devise ist: Wertschätzung durch regionale  Wertschöpfung!

Durch unsere Arbeitsweise engagieren wir uns für den Erhalt der Streuobstwiesen. Jedes Glas Apfelsaft oder Most ist ein Teil der regionalen Nachhaltigkeit.

6. Apfelwein ist ein Weltenbummler

In Österreich ist es der Most oder der Apfelwein. In anderen Ländern sind Namen wie Äppelwoi, Schoppe oder Äppler, Cider oder Sidra zu finden. Ob in England, Deutschland, Frankreich, Dänemark, Spanien, Lettland oder Polen – der Most erfreut sich überall an Beliebtheit.

Das bringt viele zu der Frage: Ist Apfelwein das Gleiche wie Most? oder Ist Apfelwein gleich Cidre?

Ja, ob in Österreich oder Frankreich. Man kann überall Most, Apfelwein oder Cidre bestellen und wird immer zufrieden sein.

Apfelwein ein idealer Begleiter

Most ist so vielschichtig und aromatisch, dass es fast zu jedem Gericht einen idealen Begleiter darstellt.

Ob als frischer Apperetiv, würzig kräftig zu dunklem Fleisch und deftigen Gerichten oder fruchtig leicht zu Salaten oder Fisch, es gibt unendlich viele Kombinationsmöglichkeiten.

Auch für nach dem Essen ist man mit einem Stamperl Edelbrand gut beraten und kann die Geschmacksvielfalt des Apfels und der Birne erleben

 

GRÜNDE WARUM MAN APFEL-WEIN TRINKEN SOLL

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Kontakt

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Mehr Informationen

Mostgut Kuchlbauer

Mostgut Kuchlbauer GesbR

Riegersbach 33, 8250 Vorau

OSTSTEIERMARK

Tel.: +4333372792
Mobil:  +436648619168
E-Mail: info(a)kuchlbauer.at